Confeitaria
A arte da confeitaria a favor do desenvolvimento comportamental e um olhar atento as necessidades do cliente, gestão dos processos, recursos e pessoas fazem desta, uma atividade transformadora. Os participantes, frente a demanda de seu principal cliente, deverão se organizar, negociar informações e insumos para garantir uma entrega de excelência. Elementos surpresas, com pedidos extras apresentados durante as etapas, elevam o grau de dificuldade e potencializam as reflexões com a atividade. O momento de degustação dos Muffins, cupcakes, cookies e pães de mel traçam um paralelo entre a expectativa e realidade dos itens produzidos. PRINCIPAIS COMPETÊNCIAS TRABALHADAS SÃO: O DESENVOLVIMENTO ACONTECE COM BASE NOS 3 PILARES DO INDIVIDUO DISTRIBUÍDOS DA SEGUINTE FORMA: FORMATO: > Duração: 3h00 > PRESENCIAL >…